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馬來西亞不止有貓山王榴蓮
發(fā)布時(shí)間：2021-07-27 發(fā)布來源：本站雖然榴蓮的特殊氣味使得一些沒吃過的人“望而卻步”、“聞風(fēng)喪膽”，但全球仍有許多榴蓮粉愛它愛到“如癡如醉”、“欣喜若狂”！說起榴蓮品種，大家對泰國的金枕頭應(yīng)該最為熟悉，馬來西亞和泰國都是產(chǎn)榴蓮的大國，受限于進(jìn)口的政策，在國內(nèi)市場上能買到的整個(gè)進(jìn)口榴蓮，目前主要是來自泰國的“金枕頭”。殊不知榴蓮原產(chǎn)國是馬來西亞，之后才傳入泰國。
而馬來西亞毫無疑問簡直是榴蓮控的天堂啊！馬來西亞的榴蓮有很多品種，如D2、D22、D24、D101、竹腳、貓山王及紅蝦等20多個(gè)品種。很多人認(rèn)為貓山王是馬來西亞最好的榴蓮，其實(shí)從口味輕重、細(xì)致程度上，大馬榴蓮的品種編號數(shù)不勝數(shù)。還有與貓山王齊名的一果難求的黑刺等稀有品種。
要想吃得一口好榴蓮，首先得識(shí)貨啊，榴蓮那么多品種，形態(tài)口味也各異，挑對味最重要，可可搜集了大馬所有的榴蓮品種為你一一介紹，快來看看你都吃過幾種？話不多說，準(zhǔn)備好紙巾開始往下看吧。
貓山王： “貓山王”榴蓮為了保證最好的品質(zhì)和味道，均是遵循“瓜熟蒂落”的自然規(guī)律，讓榴蓮在樹上自然成熟后從樹上掉下來，所以稱之為“樹上熟”。自然熟成的榴蓮比之從樹上摘下來后再悶熟的榴蓮在品質(zhì)、口感上都要優(yōu)異許多。
紅蝦（Red Prawn）：紅蝦眾所周知是僅次于貓山王的榴蓮，在馬來西亞廣泛受人追捧。這個(gè)榴蓮果肉的顏色是橙紅的，也因此而命名，有著苦甜的味道。有著棕黃色果殼，果刺稀疏，果肉橘色偏紅，順滑可口，奶油味重。
D24蘇丹王：最普通的品種，產(chǎn)量多，很受歡迎，果肉最密集，也最堅(jiān)硬的榴蓮，甜美有焦糖味和輕微的苦味，適合用來做甜品，通常也是最實(shí)惠的榴蓮之一。
D101紅肉：果肉橙色，個(gè)頭小，氣味較淡，但勝在香滑甜，較易讓人接受。原產(chǎn)自柔佛，受到喜歡溫和味道的顧客青睞，而且口感如奶油一般，被人稱為 " 柔佛的特殊奶油味 "。
甘榜（Kampung）：又叫鄉(xiāng)村榴蓮，個(gè)頭比較小，味道不太穩(wěn)定，偏苦和甜苦兼具的都有，通常是白肉，也可以是沒有品種名稱的榴蓮的全稱。甘榜榴蓮的銷量也是很大的，主要是因?yàn)閮r(jià)格便宜！
XO榴蓮：肉色淺黃，肉質(zhì)柔軟，還帶著淡淡的白蘭地味道
坤寶：屬于紅肉榴蓮，肉色鮮紅，以肉厚質(zhì)飽滿馳名，口感黏喉甘苦
蜈蚣：同樣也是屬于紅肉榴蓮，也有米色肉，口感黏喉有些微苦，香滑順喉
田螺：味道濃郁，肉質(zhì)細(xì)嫩，核小且入口帶有濃濃的牛奶香味，超級好吃
葫蘆：因外表有點(diǎn)像葫蘆而得名，肉很軟，黃金色澤，味道非常香甜，吃了齒頰留香
竹腳：打開后中間有一拍黃色的顆粒狀，味道微苦回甘，風(fēng)味出眾
D13：果肉比貓山王小，果核比較大，味道甜中帶點(diǎn)苦，沒有貓山王濃烈，適合剛“學(xué)”會(huì)吃榴蓮的人
D28（文丁大紅）：外形凹凸不平，果肉細(xì)滑，帶苦回味甘甜，肉色帶點(diǎn)紅，香味濃郁
和尚頭：馬來西亞本土榴蓮的一種，肉色微黃，但肉質(zhì)非常細(xì)滑，入口還帶有淡淡的酒香
青皮：米黃色的肉，入口味甜帶苦，肉嫩順滑可口，如果是40年樹齡結(jié)的果子，果肉還會(huì)帶黑色
金鳳：也被稱為“東甲王”，果實(shí)比較小，果肉白黃色，接近牛奶顏色，微苦甘香，有種粘粘的口感
彼咯S17：肉色偏淡，味道苦干，口感極佳，味道香濃
黑刺：與“貓山王”齊名，肉中帶甜，甜中帶苦，苦而不澀，肉質(zhì)扎實(shí)但不會(huì)覺得硬邦邦
Gania：黃色果肉，甜中帶苦，黏喉，果肉濃郁
蘇丹：種子較大，肉比較薄，肉色金黃、飽滿、黏喉、味苦甘
D604：每年最早掉落成熟的品種，味道濃郁，帶有酒香，適合剛吃榴蓮的人
甲必里Kapli：唯一白肉的配種榴蓮，不少人被它細(xì)滑無絲的肉質(zhì)和苦中帶酒味的味道給俘虜
看了這么多品種，心動(dòng)了沒有！！！
科普一下
馬來西亞的榴蓮有很多品種，而苦甜的榴蓮方算極品。雖然馬來西亞終年如夏，但是榴蓮也是有季節(jié)的，每年的4、5、6月是榴蓮季的初期，價(jià)格會(huì)偏貴。等到7、8月是豐收期，處處榴蓮飄香，街道擺滿自助攤檔，便宜的嚇人。
友情提示
1.吃完榴蓮當(dāng)天不能喝酒，會(huì)對身體不好。
2.飛機(jī)、酒店和公共交通工具上不能帶榴蓮。
3. 如果要去榴蓮園，切記蚊子超多哦，記得提前抹下防蚊水。
4. 榴蓮冰鎮(zhèn)后食用真的是好吃的爆，有條件一定要冰后再食。
5. 榴蓮節(jié)期間，最好提前預(yù)訂，而且能否吃到要看運(yùn)氣好壞（如果某一天樹上沒有果子掉下來，則該位果農(nóng)的榴蓮攤不會(huì)開檔。）
6. 傳說吃完榴蓮后用榴蓮殼喝水就不會(huì)上火哦，都這幺說的不知道靈不靈，或者可吃山竹降火哦。
地址：朝陽縣南雙廟鄉(xiāng)南雙廟村
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