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被朱元璋“封侯”的水果正大量上市，潤(rùn)肺促消化，還能降血壓！
發(fā)布時(shí)間：2024-10-10 發(fā)布來源：本站一到秋天，就是瓜果飄香的時(shí)候，大量水果上市中。其中，有一種水果，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值都很高，并且讓明太祖朱元璋都贊不絕口甚至“封侯”，這就是有“一個(gè)柿子十副藥”之稱的柿子。
被“封侯”的水果
藥食俱佳
傳說朱元璋小時(shí)候家中十分貧困，有一年霜降，饑餓難耐兩天沒吃飯的朱元璋路過一顆柿子樹，被柿子救了一命，且據(jù)說一整個(gè)冬天都沒流鼻涕。
后來，朱元璋當(dāng)了皇帝，又一年霜降路過那棵“救命樹”，于是封柿子為凌霜侯，自此開始，民間有了“霜降吃紅柿，不會(huì)流鼻涕”的說法。
霜降吃柿子會(huì)不會(huì)讓冬天不感冒不確定，但是柿子實(shí)在是個(gè)藥食同源，營(yíng)養(yǎng)豐富的好水果。
從營(yíng)養(yǎng)的角度：
柿子被稱為“木本糧食”，主要含有蔗糖、葡萄糖、果糖等糖類物質(zhì)，以及蛋白質(zhì)和豐富的無機(jī)鹽、果酸、淀粉等，還含有藥用成分維生素、胡蘿卜素、膽堿、蘆丁、黃酮甙以及多種氨基酸。
而從藥用角度：
柿子能補(bǔ)充人體養(yǎng)分及細(xì)胞內(nèi)液，起到潤(rùn)肺生津的作用；
柿子中的有機(jī)酸有助于胃腸消化，增進(jìn)食欲，同時(shí)有澀腸止血的功效；
柿子含有大量的維生素和碘，能治療缺碘引起的地方性甲狀腺腫大；
柿子能幫助肌體對(duì)酒精的排泄，減少酒精對(duì)肌體的傷害；
柿子有助于降低血壓，增加冠狀動(dòng)脈流量，并能活血消炎，改善心血管功能。
不僅果實(shí)好吃
渾身是寶
中醫(yī)認(rèn)為柿子“性寒，味甘澀，入心、肺、大腸經(jīng)，具有清熱、潤(rùn)肺、止渴的功效。”除了果實(shí)本身的藥用價(jià)值，柿子從青澀時(shí)期到果蒂和葉子都有不同的藥用價(jià)值——
青柿子
可以補(bǔ)碘
新鮮的青柿含碘量高，可將未成熟的青柿子250克，搗爛取汁，分次溫開水沖服，可輔助治療缺碘引起的甲狀腺腫大。
柿 餅
可以清熱潤(rùn)腸
柿餅香甜可口，是老少咸宜的美食，其性寒，味甘澀，有降壓止血、清熱潤(rùn)腸作用，可用于治療吐血、咯血、血淋、腸風(fēng)、痔漏、痢疾等癥。
柿 霜
可以治口瘡
柿子做成柿餅以后，表面有層白霜，這就是柿霜，能治咽喉干痛、口舌生瘡、肺熱咳嗽、咯血等癥。《本草綱目》載：柿霜乃其津液，生津化痰，清上焦心肺之熱，治咽喉口舌瘡?fù)础?
柿 蒂
可以止打嗝
這個(gè)果實(shí)上頭的果蒂一般都會(huì)被大家丟棄，其實(shí)也是一味中藥。柿蒂性平，味苦澀，入肺、胃經(jīng)，具有降逆氣的功效，為止呃逆（打嗝）的要藥。
柿 葉
可以降壓
一般來說大家只會(huì)買到柿子果，不大會(huì)有柿子葉。但是柿子葉也和枇杷葉之類的一樣，是一款良藥。取嫩柿子葉適量來泡水喝，有軟化血管、降低血壓、防止動(dòng)脈硬化、清熱健胃、助消化的作用。
當(dāng)然，柿子雖好，還是不能替代藥物，真的有疾病的時(shí)候，首先應(yīng)該就醫(yī)尋求醫(yī)生幫助。
食用禁忌不少
警惕混食
當(dāng)然，除了這么多好處，柿子另一個(gè)出名的是“食用禁忌不少”，比如最有名的“不能和螃蟹一起吃，毒過砒霜”，這其實(shí)是夸大了。
李時(shí)珍的《本草綱目》里有這樣的記載：“凡柿同蟹食，令人作瀉”是因?yàn)槭磷又杏泻小镑匪帷保π分杏泻茇S富的蛋白質(zhì)，二者同食就有可能會(huì)導(dǎo)致腹瀉。
但是柿子確實(shí)食用禁忌不少——
不要空腹
吃太多柿子
01
因?yàn)樵谑磷又校写罅抗z和鞣酸等物質(zhì)。若在空腹時(shí)食用，在胃酸的作用下，極容易形成結(jié)石性團(tuán)塊，形成柿石癥，出現(xiàn)腹痛、腹脹、惡心、食欲下降等癥狀，甚至?xí)?dǎo)致胃穿孔和出血。
不能和高蛋白
食物一起吃
02
避免跟蝦、蟹、魚、牛奶等高蛋白食物同食，因蛋白與鞣酸相遇，容易發(fā)生反應(yīng)產(chǎn)生沉淀物——鞣酸蛋白，當(dāng)胃里的胃酸較多的情況下，鞣酸蛋白和食物中的果膠、纖維素等，把食物殘?jiān)澈显谝黄穑谖竷?nèi)形成胃柿石，造成胃部不適。
不要和太酸的
食物一起吃
03
不宜同含果膠、鞣酸較多和酸性水果同食，如黑棗、酸棗、山楂、橘子、獼猴桃等，也不宜和醋一起食用，這樣吃易出現(xiàn)脹氣、結(jié)石的問題，嚴(yán)重的還會(huì)加重體寒的癥狀。
貧血和糖尿病
患者慎食
04
柿子含鞣酸，易與鐵質(zhì)結(jié)合，從而妨礙人體對(duì)食物中鐵質(zhì)的吸收，所以貧血患者應(yīng)少吃。
柿子的含糖量比較高，而且多為單糖和雙糖，如葡萄糖、蔗糖、果糖等，容易引起血糖升高。所以，不建議糖尿病患者吃柿子。
柿子雖好，但是別貪多，每天1-2個(gè)足夠，營(yíng)養(yǎng)豐富，延年益壽。
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