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最低15元/公斤！這種水果在昆明大量上市

隨著寒意漸濃，清甜多汁的草莓悄然站上昆明水果市場上的“C位”，為寒冷季節(jié)注入一抹亮色與甜蜜。11月18日，記者走訪多處水果市場發(fā)現(xiàn)，當(dāng)前草莓已大量上市且品種豐富多樣，不僅價(jià)格較上市初期便宜，整體價(jià)格更是創(chuàng)下近年來同期新低，價(jià)格較往年便宜2—4元/公斤。

今年草莓批發(fā)價(jià)格創(chuàng)近年新低

上午，在金馬正昌果品批發(fā)市場，各攤位上一盆盆擺放整齊的草莓色澤鮮亮、果香四溢，吸引不少采購商駐足挑選。據(jù)商戶介紹，目前上市的冬草莓品種十分豐富，涵蓋奶油草莓、紅顏、甜寶、芒果草莓、隋珠、粉玉、黑珍珠等多個(gè)品類，滿足了不同消費(fèi)者的口味偏好。

商戶李女士一邊整理著攤位上的水果一邊介紹：“今年10月底草莓就陸續(xù)上市，比往年早一些。目前粉玉、隋珠等較熱門的品種批發(fā)價(jià)在20—25元/公斤，普通品種最低15元就能拿到，整體均價(jià)每公斤較上市初期便宜兩三元，較往年同期也便宜三四元。”她坦言，今年盡管部分地區(qū)受氣候影響草莓產(chǎn)量略有波動(dòng)，但目前總體上貨源供應(yīng)較為充足。

據(jù)多名批發(fā)商戶反饋，今年冬草莓的價(jià)格比往年便宜。金馬正昌果品批發(fā)市場的批發(fā)商陳先生透露：“今年草莓上市后價(jià)格就比去年同期便宜，受供應(yīng)量等多重因素影響，當(dāng)前售價(jià)已成為近年來同期最低。與往年相比，不同品種、品質(zhì)的草莓平均每公斤便宜2—4元。”

上市草莓主要來自昆明周邊

記者從商戶處了解到，市場上的草莓主要來自昆明周邊玉溪、曲靖、楚雄等地。從市場反饋看，粉玉、牛奶、隋珠、甜寶等甜度高、口感細(xì)膩的草莓品種尤其受歡迎。不過價(jià)格也相對(duì)偏高，每公斤批發(fā)價(jià)普遍在20元以上，其余品種則根據(jù)品種品質(zhì)有所差異，批發(fā)價(jià)普遍在15—25元之間。

不過批發(fā)商王先生也補(bǔ)充道，草莓價(jià)格每日受天氣、運(yùn)輸成本影響，但波動(dòng)幅度有限。“比如陰雨天采摘量少，單價(jià)可能漲一兩元，但整體不會(huì)大起大落。現(xiàn)在這個(gè)價(jià)位已經(jīng)觸底，后續(xù)春節(jié)前可能小幅回升，但漲幅有限。”王先生說。

零售市場顧客嘗鮮為主

與批發(fā)市場不同，當(dāng)前零售市場的草莓價(jià)格與往年同期大致相同。在大觀篆新農(nóng)貿(mào)市場，雖然草莓被擺放在顯眼位置，售價(jià)卻普遍在35—55元/公斤之間，不同品種的草莓價(jià)格會(huì)有所差異，不少顧客詢價(jià)后都表示“太貴了”。

大觀篆新農(nóng)貿(mào)市場的零售商劉先生表示，目前草莓的價(jià)格與剛上市初期的價(jià)格差不多，只是品種和中低價(jià)位的草莓供應(yīng)量增多了，消費(fèi)者的選擇比上市初期的選擇更多。

市民張女士拿著挑選好的草莓告訴記者：“草莓味道清甜，家里人都很愛吃，但目前的價(jià)格感覺還是偏高，一家三口吃一次就要花幾十元，只能偶爾買一點(diǎn)嘗嘗鮮。”

大觀篆新農(nóng)貿(mào)市場的商戶楊女士介紹：“今年零售生意不太好做，和去年同期比銷量沒漲反而略降。”她透露，市民選購時(shí)大多會(huì)先問價(jià)格，聽到單價(jià)后不少人都會(huì)猶豫，都覺得草莓貴，很少有大量購買的，都是偶爾買一點(diǎn)嘗嘗鮮。

35—40元/公斤區(qū)間的草莓暢銷

據(jù)介紹，篆新市場的草莓大多來自玉溪。楊女士表示：“進(jìn)貨時(shí)最看重甜度和新鮮度，其次是產(chǎn)地，玉溪產(chǎn)的草莓因口感穩(wěn)定更受青睞，但目前貨源時(shí)好時(shí)壞，有時(shí)候一天能補(bǔ)兩次貨，有時(shí)候得等一兩天才能拿到新貨，這也導(dǎo)致草莓價(jià)格一直在變化。可能后續(xù)隨著量的大幅增多，品質(zhì)口感穩(wěn)定后，價(jià)格會(huì)再便宜一些。”

不過這種消費(fèi)趨勢倒逼零售端調(diào)整策略。篆新市場商戶劉先生表示：“近期增加了中低價(jià)位草莓的進(jìn)貨量，目前35—40元/公斤區(qū)間的草莓相當(dāng)暢銷，適合大部分消費(fèi)者。”

記者通過走訪了解到，與零售市場不同，批發(fā)市場的草莓品種、產(chǎn)地都比較豐富，因此價(jià)格也較親民；而零售市場的草莓以玉溪產(chǎn)的為主，整體價(jià)格也偏高。

此外，為了確保草莓新鮮度、延長銷售周期，商家們在保鮮和物流方面下足了功夫。在批發(fā)市場，不少商戶購置了冷藏車，采用真空包裝、搭配冰袋等方式保存草莓，有效延長了產(chǎn)品貨架期。并且，商家們還進(jìn)一步加強(qiáng)物流運(yùn)輸管理，優(yōu)化運(yùn)輸路線，縮短從產(chǎn)地到市場的運(yùn)輸時(shí)間，確保草莓抵達(dá)消費(fèi)者手中時(shí)仍保持新鮮口感。此外，市場還鼓勵(lì)商戶采用小包裝、精品化銷售策略，在提升產(chǎn)品附加值的同時(shí)，也滿足了消費(fèi)者少量多次的購買需求，進(jìn)一步增強(qiáng)了市場競爭力。